{"id":31767,"date":"2023-11-28T12:54:27","date_gmt":"2023-11-28T17:54:27","guid":{"rendered":"https:\/\/profonanpe.org.pe\/?p=31767"},"modified":"2023-11-29T13:28:38","modified_gmt":"2023-11-29T18:28:38","slug":"hielo-en-la-amazonia-el-empoderamiento-de-los-pescadores-kandozi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/profonanpe.org.pe\/en\/hielo-en-la-amazonia-el-empoderamiento-de-los-pescadores-kandozi\/","title":{"rendered":"Ice in the Amazon: the empowerment of the Kandozi fishermen"},"content":{"rendered":"

Gunter Yandari recuerda haber aprendido a pescar junto a su padre en las cochas de la cuenca del r\u00edo Pirumba. Desde ni\u00f1o aprendi\u00f3 a instalar los puestos de pesca y recorrer las lagunas en busca de card\u00famenes de boquichicos. La pesca, como para la mayor\u00eda de los miembros de su comunidad, se convirti\u00f3 en su oficio. O, acaso algo m\u00e1s que eso: la historia de Gunter fue la prolongaci\u00f3n de la forma de vida de su pueblo, los kandozi, cuya esencia est\u00e1 directamente asociada con los cuerpos de agua y las especies que los habitan. Las fuentes de agua son tan importantes para ellos que estas llevan nombres propios, incluso para nombrar arroyos o cochas estacionales. La pesca como actividad de subsistencia es de tal relevancia que tradicionalmente el nombre de los varones denominaba a las especies de peces.<\/p>\n

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Gunter es hoy presidente de la asociaci\u00f3n de pescadores Katimbaschi, que agrupa a 120 pescadores ind\u00edgenas de 20 comunidades nativas. Es un hombre de mediana edad y de modales discretos. En asociaci\u00f3n con el Proyecto Humedales del Datem, Katimbaschi extrae cerca de 500 000 kilos por temporada y administra una planta de hielo en la Comunidad Nativa Musa Karusha. La asociaci\u00f3n tiene como zona de pesca el Sistema de Cochas de Musa Karusha, el cual compone el lago Rimachi, el m\u00e1s extenso de la amazon\u00eda peruana, y un conjunto de 40 lagos menores interconectados entre s\u00ed. El Sistema es producto de valles bloqueados en la cuenca del Pastaza generados por la acumulaci\u00f3n de sedimentos, un espacio sin igual en la Amazon\u00eda: debido a que el Pastaza se ubica en la zona de convergencia ecuatorial est\u00e1 influenciado por la hidrolog\u00eda tanto del hemisferio norte como del hemisferio sur. Por ello, experimenta dos \u00e9pocas de creciente, correspondientes a la temporada de lluvia de cada hemisferio.<\/p>\n

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Los kandozi han habitado este territorio hace cientos, sino miles, de a\u00f1os. Es aqu\u00ed, donde la diferencia entre la tierra firme y el agua es ambigua, que la principal actividad de subsistencia ha sido la pesca. Durante la segunda mitad del siglo XX, sin embargo, los kandozi experimentaron restricciones a su acceso a los grandes cuerpos de agua, o estuvieron en una situaci\u00f3n desventajosa en la cadena de comercializaci\u00f3n del pescado. En la actualidad, gracias a asociaciones como Katimbaschi, esto est\u00e1 cambiando progresivamente.<\/p>\n

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Un pueblo de pescadores <\/strong><\/h4>\n

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Las pr\u00e1cticas culturales asociadas a la pesca y otras actividades de subsistencia, como cazar o cultivar, son parte de un sistema de conocimiento ind\u00edgena fuertemente vinculado a la ecolog\u00eda de la regi\u00f3n. Los pescadores kandozi tienen bien establecido que durante la \u00e9poca de vaciante o mijano los grandes peces abandonan los aguajales y se trasladan a las cochas, donde son capturados f\u00e1cilmente. Los kandozi conocen las rutas de migraci\u00f3n de las especies y el momento adecuado para su captura. El conocimiento de los ciclos hidrobiol\u00f3gicos y las pr\u00e1cticas ancestrales asociadas a estos han sido transmitidas de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n, a trav\u00e9s de la lengua kandozi-chapra, una familia ling\u00fc\u00edstica \u00fanica en el Per\u00fa.<\/p>\n

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Hist\u00f3ricamente, los kandozi habitaron la zona cercana al lago Rimachi. Durante el siglo XVIII fueron \u201creducidos\u201d por la orden jesuita en la misi\u00f3n Nuestra Se\u00f1ora de los Dolores de Muratas<\/em>, ubicado en el Bajo Huasaga. Por ello, hasta finales del siglo XX eran conocidos como \u201cmuratos\u201d. Kandozi<\/em>, aut\u00f3nimo con el que ellos mismos se identifican significa \u201cnosotros y los seres como nosotros\u201d; lo que les distingue\u00a0 de otros grupos humanos como los wamp\u00eds o los kichwas. Tambi\u00e9n de especia de animales y plantas, que pueden ser considerados personas<\/em>. En la actualidad, de acuerdo con la Base de Datos de Pueblos Ind\u00edgenas del Ministerio de Cultura, se estima que 4847 ciudadanos viven en comunidades kandozi y 1597 se autoidentifica como tal sobre la base de sus antepasados y sus costumbres<\/p>\n

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La pesca ha sido ejercida por los kandozi de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n. La captura de pesces ha sido acompa\u00f1ada tradicionalmente de pr\u00e1cticas rituales, la m\u00e1s importante entre ellas el uso de encantamientos, los cuales tambi\u00e9n son utilizados en la caza y cosecha. Estos conjuros consisten en latanias recitadas en voz baja y de manera personal. A las mujeres les son ense\u00f1ados los c\u00e1nticos relativos a las especies del huerto, mientras que los hombres aprenden los encantamientos de los animales de caza. En el caso de la pesca existe un \u00fanico c\u00e1ntico para todas las especies de peces, pero cantos diferenciados por t\u00e9cnicas de captura. Por ello, tanto la pesca como el territorio donde se realiza tiene un componente sagrado para los kandozi. De acuerdo con su mito de creaci\u00f3n, la tierra firme, llamada tsaponish<\/em>, emergi\u00f3 del Lago Rimachi (Musa Karusha en kandozi) y puede desaparecer bajo el agua en cualquier momento. Este lugar sagrado, sin embargo, fue restringido para los kandozi durante d\u00e9cadas, hasta su \u201crecuperaci\u00f3n\u201d en la d\u00e9cada de 1990.<\/p>\n

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La batalla por Musa Karusha <\/strong><\/h4>\n

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Per\u00fa y Ecuador se enfrentaron en una guerra a principios de la d\u00e9cada de 1940. Debido al enfrentamiento b\u00e9lico la Amazon\u00eda cobr\u00f3 una relevancia particular para el Gobierno, en particular los territorios norte\u00f1os, donde la guerra fue peleada directamente. S\u00fabitamente, la entonces provincia de Alto Amazonas cobr\u00f3 especial importancia para el Estado peruano. Con el prop\u00f3sito de aprovechar los recursos estrat\u00e9gicos, en 1945, sin consultar a los kandozi, el Gobierno de Manuel Prado determin\u00f3 que el Lago Rimachi se convertir\u00eda en una reserva pesquera de las grandes especies de peces amaz\u00f3nicos, particularmente el paiche (Arapaima gigas<\/em>) y la gamitana (Colossoma macropomum<\/em>). Esto signific\u00f3, al menos en t\u00e9rminos formales, que el lago fuese una zona libre de pesca. El gobierno instal\u00f3 un puesto de control que funcionaba discrecionalmente hasta que las Fuerzas Armadas tomaron la posta durante la dictadura militar de Juan Velasco Alvarado y Francisco Morales Berm\u00fadez.<\/p>\n

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En la d\u00e9cada de 1980, el Gobierno permiti\u00f3 la pesca en zona a toda embarcaci\u00f3n que pudiera gestionar un permiso, pero esto solo pudo ser cumplido por pescadores mestizos con conocimiento del espa\u00f1ol. En aquella \u00e9poca, la mayor\u00eda de los kandozi eran monoling\u00fces y ten\u00eda un bajo nivel de educaci\u00f3n formal, servicio p\u00fablico que sigue siendo deficiente en sus localidades. Esta pol\u00edtica origin\u00f3 que embarcaciones externas ingresaran al Lago Rimachi mientras los kandozi estaban prohibidos de hacerlo. La exclusi\u00f3n de los kandozi deriv\u00f3 en la sobreexplotaci\u00f3n de los recursos pesqueros y un enorme descontento social. El Gobierno los hab\u00eda apartado de su fuente principal de recursos pesqueros, as\u00ed como del sitio sagrado m\u00e1s importante en su esquema espiritual. Esta situaci\u00f3n llev\u00f3 a una protesta: en 1991, las comunidades kandozi tomaron el puesto de control del Ministerio de Pesquer\u00eda e impidieron el acceso de toda embarcaci\u00f3n de pesca comercial al Rimachi. El bloqueo dur\u00f3 cerca de 2 a\u00f1os.<\/p>\n

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Solo en 1993, gracias a la intervenci\u00f3n directa del entonces presidente de la Rep\u00fablica, quien era aficionado a la pesca amaz\u00f3nica, el impasse entre el Estado y los kandozi pudo ser solucionado. La Direcci\u00f3n Regional de Pesquer\u00eda de Loreto reconoci\u00f3 \u201cla presencia y los derechos de las comunidades nativas Candoshis y J\u00edbaros asentadas dentro de la Zona Reservada del R\u00edo Pastaza\u201d y estableci\u00f3 un acuerdo para la administraci\u00f3n y vigilancia comunitaria de la zona reservada. Gracias a este acuerdo, las comunidades kandozi asumieron el control efectivo del lago e iniciaron un proceso de recuperaci\u00f3n de las especies. Sin embargo, a pesar de este avance, los kandozi se hicieron dependientes de los intermediarios mestizos, quienes pasaron a ser los compradores del recurso. En este esquema de trabajo, los kandozi eran los encargados de pescar y procesar el pescado, pishtarlo (eviscerarlo) y salarlo, mientras que los mestizos compraban el producto y lo vend\u00edan en los mercados locales.<\/p>\n

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En estas circunstancias, los pescadores ind\u00edgenas adquir\u00edan insumos como motores, redes y sal de los comerciantes, quienes daban por adelantado estos objetos. Los kandozi adquirieron deudas y debieron intensificar la pesca para pagar lo debido a los comerciantes mestizos. Gunter recuerda que, en esta \u00e9poca, m\u00e1s o menos a mediados de la d\u00e9cada de 1990, las opciones comerciales de los kandozi eran limitadas, lo cual afectaba le precio del producto:<\/p>\n

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\u201cAnteriormente nosotros depend\u00edamos de otros comerciantes que ped\u00edan de fiado, a veces pagaban y a veces no pagaban. As\u00ed anteriormente trabaj\u00e1bamos. En esos tiempos no hab\u00eda comerciantes de nosotros mismos, eran mestizos, y ten\u00edamos que vender barato porque no pagaban m\u00e1s, 50 c\u00e9ntimos el kilo, 1 sol. Dos soles el kilo era elevado para nosotros, preciazo era dos soles en esa \u00e9poca.\u201d<\/p><\/blockquote>\n

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Por otra parte, los kandozi fueron introducidos a nuevas tecnolog\u00edas de pesca. Los m\u00e9todos tradicionales y ritualizados ten\u00edan una capacidad de extracci\u00f3n menor a instrumentos como redes sint\u00e9ticas y naves a motor. Este cambio tecnol\u00f3gico tambi\u00e9n contribuy\u00f3 tambi\u00e9n a la sobreexplotaci\u00f3n de los peces. Adem\u00e1s, debido a las dificultades de preservaci\u00f3n, el pescado era salado para su comercializaci\u00f3n. Est\u00e1 pr\u00e1ctica se remonta cientos de a\u00f1os en la amazon\u00eda, siendo introducida por las misiones evangelizadoras. La salaz\u00f3n permite la conservaci\u00f3n del pescado por aproximadamente un mes sin necesidad de ser refrigerado; sin embargo, modifica sustancialmente el producto en detrimento de sus propiedades nutricionales: agrega ingentes cantidades de sodio y altera la composici\u00f3n de los \u00e1cidos grasos.<\/p>\n

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Crucialmente, el pescado tampoco es beneficioso para los productores primarios. Al deshidratar la carne el producto reduce su peso y genera merma. Sin embargo, sin acceso a hielo y c\u00e1maras de fr\u00edo, los kandozi no ten\u00eda otra opci\u00f3n a la mano. \u201c\u00bfA nosotros qu\u00e9 toca hacer?\u201d, me dice Gunter recordando la situaci\u00f3n. \u201cPishtarle y salarle, no ten\u00edamos de otra\u2026 pero perd\u00edamos el kilaje del pescado. Otros entraron con congeladores y hielo, pero nosotros no pod\u00edamos\u201d. A pesar de los esfuerzos de repoblamiento de la cuenca del lago iniciada tras su recuperaci\u00f3n, las condiciones comerciales de la venta del pescado terminaron por alentar la sobrepesca a fin de compensar el peso perdido durante el proceso de conversaci\u00f3n. Esta situaci\u00f3n se extendi\u00f3 durante m\u00e1s de una d\u00e9cada.<\/p>\n

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Hacia un comercio m\u00e1s justo <\/strong><\/h4>\n

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    Los cambios empezaron a mediados de los 2000. Gracias al apoyo de organizaciones sin fines de lucro, los kandozi se organizaron en asociaciones de pescadores artesanales a fin de tramitar planes de manejo. Entre 2004 y 2006, los kandozi gestionaron sus primeras autorizaciones de pesca de manera formal. Katinbaschi, en el distrito de Pastaza, asociaci\u00f3n de la que Gunter es presidente, y Kachizpani, en el distrito de Andoas, estuvieron entre las asociaciones creadas en esta \u00e9poca. En la actualidad, Kachizpani agrupa a m\u00e1s de 100 pescadores kandozi de 7 comunidades nativas, cuyas zonas de pesca se encuentra en el sistema de cochas de la cuenca del Huitoyacu, ubicado en la margen derecha del r\u00edo Pastaza.<\/p>\n

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    Profonanpe, a trav\u00e9s del Proyecto Humedales del Datem, ha acentuado el trabajo iniciado por organizaciones sin fines de lucro y las comunidades kandozi. Los elementos centrales de la intervenci\u00f3n son la implementaci\u00f3n de tecnolog\u00eda limpia que permita modificar los patrones de comercializaci\u00f3n adoptados en las \u00faltimas d\u00e9cadas y brindar capacitaci\u00f3n orientada a la sostenibilidad de los recursos pesqueros. Por ejemplo, los pescadores kandozi han aprendido cu\u00e1les son las pulgadas necesarias de malla para evitar la captura de peces de tallas inadecuadas. Actualmente, utilizan redes con medidas de abertura de malla estirada 3.5 pulgadas o superiores, de acuerdo con lo establecido en sus instrumentos de gesti\u00f3n productiva.}<\/p>\n

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    En 2019, el Profonanpe inici\u00f3 los estudios para la construcci\u00f3n de plantas de hielo operadas con tecnolog\u00eda fotovoltaica a fin de cambiar el modelo de negocio de pesca, permitiendo a los ind\u00edgenas comercializar pescado fresco, as\u00ed como limitar el papel de los intermediarios. De acuerdo con Gunter la planta de hielo fue una solicitud de los propios pescadores de Musa Karusha, quienes hab\u00edan iniciado la comercializaci\u00f3n de pescado fresco en cantidades limitadas. La propuesta consist\u00eda en vender de manera directa a los comerciantes mayoristas de las ciudades de San Lorenzo, Yurimaguas y Tarapoto, o a trav\u00e9s de acopiadores externos que ofrezcan un precio justo. Esto permitir\u00eda reducir la merma y establecer pautas de manejo del recurso m\u00e1s adecuadas para su conservaci\u00f3n en el largo plazo. A su vez, al restar los costos asociados al uso de la sal, los pescadores kandozi podr\u00edan incrementar sus ganancias sin necesidad de sobreexplotar sus cochas y lagunas.<\/p>\n

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    En la actualidad, Katinbaschi y Kachizpani administran una planta de hielo en las comunidades de Musa Karusha y San Fernando, respectivamente. La construcci\u00f3n de estas f\u00e1bricas fue posible gracias a la cesi\u00f3n de terrenos por parte de las comunidades para colocar los paneles solares que permitan su funcionamiento. De acuerdo con Rider Gais, presidente de Kachizpani, la producci\u00f3n de hielo ha permitido \u201cense\u00f1ar a los hermanos ind\u00edgenas que puede hacerse negocio de manera distinta\u201d a trav\u00e9s de la pesca. En concreto, las plantas realizan dos funciones centrales. Primero, tratan el agua del r\u00edo para su purificaci\u00f3n y uso industrial. En otras palabras, es convertida en agua potable. Segundo, el agua tratada es comprimida en moldes que son congelados para producir bloques de hielo s\u00f3lido. Estas entraron en operaci\u00f3n en el primer trimestre de 2021 y han continuado abasteciendo de hielo a ambas asociaciones.<\/p>\n

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    En la actualidad, las plantas de hielo tienen la capacidad de producir 500 barras de hielo por mes. En el primer a\u00f1o de funcionamiento (2021-2022), la f\u00e1brica de Katinbaschi produjo 3700 barras y la de Kachizpani, 2500. Estas son utilizadas por ambas asociaciones para transportar el pescado a los mercados urbanos, o para venderla a acopiadores externos que compran pescado en la zona. En ese sentido, la venta de hielo funciona en s\u00ed mismo como un negocio potencialmente rentable: el costo de producir una barra es menor a tres soles, y es vendida entre 10 a 12 soles, un valor mucho menor al hielo ofertado en ciudades como Yurimaguas, donde puede costar el doble y es de menor calidad, usualmente turbio, con coloraci\u00f3n amarilla y poca durabilidad. Una vez refrigerado, el pescado es trasladado a los mercados por embarcaciones acondicionadas para llevar las cajas isot\u00e9rmicas.<\/p>\n

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    Durante la campa\u00f1a de pesca 2021-2022, la captura total registrada entre Kachizpani y Katinbaschi suma un total de 648\u00a0790 kilos. En ambas asociaciones, la mayor parte de la pesca se destina a la producci\u00f3n de pescado salpreso, pero esto ha ido cambiando desde el funcionamiento de las plantas de hielo. Gracias a la disponibilidad de bloques de hielo, los pescadores son menos dependientes de la sal y no se ve reducido el volumen de la pesca. Este proceso ha sido acompa\u00f1ado de capacitaci\u00f3n orientada a respetar los momentos en la cuales se puede realizar la actividad pesquera y velar por las tallas m\u00ednimas, as\u00ed como la mejora f\u00edsica de espacios para el procesamiento del pescado. De especial importancia es el eviscerado y fileteado, cuya adecuada realizaci\u00f3n permite minimizar la merma y hace m\u00e1s rentable la venta del producto. Con estas ventajas recientemente adquiridas, los kandozi est\u00e1n reclamando su espacio en el mercado regional.<\/p>\n

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    Adaptarse al calentamiento global<\/strong><\/h4>\n

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    Tanto Gunter como Rider recuerdan haber pescado paiches y tucunares en su adolescencia sin mayor dificultad, utilizando arpones bajo la tutela de sus padres. El Abanico del Pastaza y los sistemas de cochas que compone el n\u00facleo central del territorio kandozi est\u00e1n siendo afectados por el incremento de las temperaturas y la sedimentaci\u00f3n de las lagunas. El lago Rimachi viene experimentado un proceso de sedimentaci\u00f3n debido la migraci\u00f3n natural del r\u00edo Pastaza, pero este proceso tambi\u00e9n puede estar vinculado al desbalance producido por la sobrepesca en d\u00e9cadas anteriores y la desaparici\u00f3n de la zona de controladores biol\u00f3gicos como los manat\u00edes (Trichechus inunguis<\/em>). Debido al calentamiento global, los veranos en el Datem del Mara\u00f1\u00f3n podr\u00edan ser m\u00e1s prolongados, y las crecientes no alcanzar\u00edan los niveles de inundaci\u00f3n regulares.<\/p>\n

    \u00a0<\/strong><\/p>\n

    En este contexto, las \u00a0asociaciones de pescadores ind\u00edgenas del Datem del Mara\u00f1\u00f3n son los actores claves para conservar la poblaci\u00f3n de peces en niveles adecuados para su reproducci\u00f3n y sostenibilidad. Es un ejercicio de adaptaci\u00f3n al Cambio Clim\u00e1tico con repercusiones en su mitigaci\u00f3n, pues contribuye a la conservaci\u00f3n de las reservas de carbono en las tuberas del Abanico del Pastaza. \u00a0El fortalecimiento de sus derechos territoriales de los pueblos ind\u00edgenas, la instalaci\u00f3n de tecnolog\u00eda limpia y la adquisici\u00f3n de capacidades para interactuar con el aparato p\u00fablico ha permitido un acceso a los recursos m\u00e1s equitativo, as\u00ed como a revertir malas pr\u00e1cticas de pesca y procesamiento introducidas en el pasado. Parad\u00f3jicamente, un elemento tan ajeno a la Amazon\u00eda como hielo est\u00e1\u00a0 ayudando a conservar los recursos de una de las \u00e1reas m\u00e1s c\u00e1lidas del planeta. El fr\u00edo del hielo est\u00e1 empoderando a los kandoshi.<\/p>\n

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    Bibliograf\u00eda <\/strong><\/p>\n

    Montoya, M. (2010). How Access, Values, and History shape the Sustainability of a Social- Ecological System: The Case of the Kandozi Indigenous Group of Peru<\/em>. [Tesis doctoral]. University of Texas. https:\/\/repositories.lib.utexas.edu\/handle\/2152\/ETD-UT-2010-12-2166<\/p>\n

    Surrall\u00e9s, A. (2009). En el coraz\u00f3n del sentido. Percepci\u00f3n, afectividad, acci\u00f3n en los Candoshi, Alta Amazon\u00eda<\/em>. IFEA.<\/p>\n

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    Gunter Yandari recuerda haber aprendido a pescar junto a su padre en las cochas de la cuenca del r\u00edo Pirumba. Desde ni\u00f1o aprendi\u00f3 a instalar los puestos de pesca y recorrer las lagunas en busca de card\u00famenes de boquichicos. 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